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合心间

快乐是一生,悲苦是一生,人却只有一个人生,过眼红尘,来去之间,所留何物,所为何事

 
 
 

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【转载】玉米面鸡蛋饼  

2012-11-06 20:41:22|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自浓情巧克力《玉米面鸡蛋饼》
玉米面鸡蛋饼 - 浓情巧克力 - 美衣 美食 唯美

玉米面鸡蛋饼的做法

第1步将所有材料混合后,加入温水调成面糊

玉米面鸡蛋饼

第2步不粘锅中放少许油,将煎蛋模具放入,把面糊倒入模具中

玉米面鸡蛋饼

第3步待玉米饼煎至一面金黄后脱模翻面,继续小火烙至两面呈金黄色

玉米面鸡蛋饼

第4步切些自己喜欢的水果,我用的是木瓜,摆在玉米饼上即可

玉米面鸡蛋饼

玉米面鸡蛋饼

玉米面鸡蛋饼

烹饪技巧

1、不爱吃甜的,可以少加糖或不加,可加些盐在里面,制做成咸味儿的。

2、爱吃粗粮的可以多加些玉米面,少放些面粉。

3、没有煎蛋模具,直接勺一糊在锅里,摊成不规则形即可。

饮食小常识

       饮食上还是不要吃得太过精细为好,粗细搭配,才不致于造成某些营养素的吸收不够。在粗粮里,玉米算是个好东西,其富含大量的镁、不饱和脂肪酸、精蛋白淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成份。因此玉米面也就成了我们平时制作粗粮食物的一个不错的选择。

菜品特色

       今天这个玉米面饼,应属于粗粮细做了,不喜欢吃粗粮的也应该能接受,因为选择的是细玉米面与白面混合制作的,又加了糖和蜂蜜,吃起来丝毫没有粗糙之感;里面的芝麻使整个饼都提了香。每周将早餐中的面包、蛋糕、油条换成一次吃粗粮饼也不错,再配上一杯热腾腾的牛奶,美极了!这个饼早晨现做也来得及,很简单,至于和什么水果一起吃,那就随便你好了!

玉米面鸡蛋饼 - 浓情巧克力 - 美衣 美食 唯美
 
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